frideliin

Packa > Sova > Vakna > Bunkra konserver och varma kläder > SJ.
Hoppas, hoppas jag kommer fram innan julafton!!

Jag har redan planerat det viktigaste vid jul/nyår - vilket självfallet är födan.

Julbordet lägger jag mig inte i. Det klarar föräldrarna så bra själva med all rökt fisk och rödbetssallad. Möjligtvis sticker jag till med en kålrotslåda. Julgodiset däremot, det är ju julens viktigaste (förutom julklapparna). Jag gör alltid marsipangodis doppad i mörk choklad. Vanligtvis i runda bollar men helst i roliga figurer som snoppar eller bröst. I år tänker jag utöka mitt godissortiment med julkola och jag har googlat fram ett recept som låter awesome:

Koka upp 1 dl ljus sirap, 1 dl farinsocker, 5 dl strösocker och 3 dl grädde på medelvärme i ca 30 min under omrörning. Grädden bränner lätt fast, akta kastrullen (läs: kolan). Gör ett kulprov i kallt vatten när smeten nått 120 grader. Om smeten stelnar är den bra. Tillsätt 1 msk smör på slutet och bred sedan ut smeten på bakplåtspapper, skär upp kolan i bitar och låt stelna. Färdigt!

Över nyår har jag funderat ut en vegetarisk meny (till pappas förtjusning) med en massa plockmat och goda röror. Om jag får min vilja igenom kommer vi att njuta av ugnsrostad sparris, vitlöksoliver, vitlöksmarinerade champinjoner, vitlöksbröd, ugnsrostade rotfrukter (potatis, morot, gul lök, röd paprika & broccoli), ostfyllda vetetortillas, spenatpaj, linsbollar, marinerad kronärtskocka, ris- & fetaostfyllda vinbladsdolmar med hummus, guacamole, ajvar relish, fetaoströra och aioli. YUM!

Till efterrätt serveras ugnsvarma frukter & bär (t ex päron, hallon, kiwi, björnbär, mango, vindruvor) med smält, riven mörk och vit choklad tillsammans med vaniljglass och jordgubbsmaränger. Bubbel att dricka. WIE.

På fredag går jag på jullov i hela tre veckor och jag har nog aldrig längtat mer!

Missförstå inte, skolan passar mig perfekt och jag trivs verkligen hur bra som helst, det är bara lite mycket just nu. Speciellt med projektarbetet. Det har gått riktigt bra och vi har fått plats för våra event på både Centralstationen och Nordstan (bland andra), så jag är mer än nöjd! Samtidigt som det har blivit lite mer arbete än vad vi hade räknat med från början. Och jag vet inte när jag var ledig senast!?

Inte mellan sommarjobb på Liseberg och Kulturverkstans början. Inte mellan Göteborgs Universitet och Liseberg. Jag hade skolarbete att göra över förra julen. Så det var väl precis när vi flyttade till Göteborg innan jag började på universitetet i september 2009. Mer än ett år sen alltså. Dessa tre veckor är väldigt efterlängtade!

Jullovet kommer att inledas med Niclas på Sankt Jörgen Park Resort som är ett spahotell här på Hisingen. Vi stannar en natt och vi ska bada bastu och bubbelbad och bara ha det gött! Sen delar vi på oss och jag åker hem till kära familjen i Karlskoga och Degerfors och firar jul. Efter en vecka i skogen ska jag åka till Karlsborg och hälsa på Niclas familj i mellandagarna. Två dagar in i januari åker vi till Säfsen för fem dagars snowboardåkning!

Me want friday now!


Den här bilden tog jag förra julen hemma hos mamma och pappa. Letälven.